单项选择题
面点模具-套模适用于下列()品种的制作。
A.月饼B.面包C.羊角面包D.月牙酥饼
单项选择题 ()是用铁皮或铜皮经压制面成的凹形模具或其他形状模具的成型工具。
单项选择题 生物膨松面坯是指在面坯中加入酵母菌或(),在适当的温度、湿度等外界条件和淀粉酶的作用下,发生的生化反应。
单项选择题 制作琼脂的原料是()。