单项选择题
乳脂肪风味好且易于消化的重要原因是其中的（）脂肪酸的含量特别高。
A.非水溶性挥发性B.水溶性挥发性C.水溶性非挥发性D.非水溶性非挥发性
单项选择题 收购牛乳时常根据（）来定价。
单项选择题 PSE肉加热后不会出现的现象是（）
单项选择题 下列结缔组织中，对肉嫩度的影响最大的是（）
