名词解释
镇江香醋
镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。镇江香醋创于1......
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名词解释 老五甑操作法
名词解释 混蒸续渣发酵
名词解释 固态发酵
