单项选择题
制汤时，为什么需要控制好原料与水的比例（）
A.避免汤汁过于浓稠B.避免汤汁过于稀薄C.使汤汁更具营养价值D.以上都是
单项选择题 在制汤过程中，加水比例对汤汁的形成有什么影响（）
单项选择题 在制汤过程中，以下哪种食材对汤汁的形成影响最大（）
单项选择题 在制汤过程中，何时加入调料对汤汁的形成影响较大（）
