多项选择题
土榨加工的菜籽油，因其含有（），对于高血压、冠心病患者以及老年人不适合长期食用。
A.芥酸B.芥子苷C.油酸D.胆固醇
多项选择题 鱼类的营养价值正确的是（）
单项选择题 当温度达到40℃上时，就可以杀死部分细菌并降低微生物数量的食品保藏方法是（）
单项选择题 以下烹饪方式中，最不适宜保留食物营养价值的方式是（）
