单项选择题
含有花青素的蔬菜[茄子]在加工时,不易用()来处理。
A、盐 B、醋 C、SO2 D、碱
单项选择题 从营养角度上讲“三高”是指()。
单项选择题 下列物质属于优良蛋白质()。
单项选择题 酥皮面点如层次明显地呈现在外的称为()。