单项选择题
刀鱼在整鱼剔鱼骨时重量一般控制在()左右。
A.250g B.350g C.150g D.100g
单项选择题 整鸽出骨的步骤和刀法与整鸡出骨相比()。
单项选择题 整鸡出骨的第一步是()。
单项选择题 整料脱骨后的原料为了使造型饱满,一般应采用()方法。