单项选择题
调制清酥面坯的水面团时,要用()搅拌。
A、快速 B、慢速 C、急速 D、中速
单项选择题 清酥面坯的主要辅料是水和()等。
单项选择题 清酥面坯()是面坯中水蒸汽压力形成的结果。
单项选择题 清酥面坯中的()含量高,面坯的可延伸性强。