多项选择题
()属于层酥成型常用工艺方法。
A.包B.叠C.卷D.压
多项选择题 开酥时擀制面坯时出现破酥的情况包括()。
多项选择题 以下关于层酥成型方法中卷的工艺说法正确的是()
单项选择题 酥层大部分藏在里面,仅有一小部分露在外面的是()