单项选择题
马德拉酒少司是以（）为基础衍变出的少司。
A.奶油少司 B.布朗少司 C.荷兰少司 D.番茄少司
单项选择题 加工鳜鱼鱼柳时，应将鱼头（）放平，用刀顺鱼鳍两侧将鱼脊背划开。
单项选择题 （）生长在温、热带海洋中，是体形最大的虾类。
单项选择题 制作胶冻类菜肴是利用了（）
