单项选择题 下列选项中，通常不要求服务员了解的内容是（）。

单项选择题 中餐常用的三种桌面服务方式有：共餐式服务、分餐式服务和（）。

单项选择题 西餐高档宴会中，大量使用银质餐具的服务方式是（）。