单项选择题 白酒在贮存过程中的生锈变色导致酒体颜色和质量不稳定。（）对金属离子有很好的的螯合作用，达到除锈脱色的效果。

单项选择题 白酒检测所需要的气相色谱仪有较高的灵敏度，是检测白酒（）的重要仪器。

单项选择题 陶缸是清香型大曲酒的传统发酵容器，其发酵缸的总体积为（）m3。