单项选择题
猪皮冻制作过程中，若加入猪肉选用哪种肉质口感会更佳（）
A.瘦肉B.肥肉C.五花肉D.梅花肉
单项选择题 以下哪种温度控制方法有助于琼脂冻凝固更均匀（）
单项选择题 在琼脂冻制作过程中，以下哪个环节需要注意温度控制（）
单项选择题 在制作琼脂冻时，琼脂溶解的最佳温度范围是多少（）
