单项选择题 火烤鳜鱼制作过程中，鳜鱼烤制40分钟后涂（），继续烤干后涂（）。

单项选择题 腐乳爆肉的原料主要有（）。

多项选择题 软炸石鸡使用的是软炸方法，下列选项中（）属于软炸方法的特点。