多项选择题
西点常见的量具包括哪些？（）
A.温度计B.量杯C.量尺D.电子秤
单项选择题 面团装盘或装模时，必须注意（）。
单项选择题 下列哪项不属于面包整形的操作手法？（）
单项选择题 下列哪种原料符合柔性原料？（）
