问答题
酱油成品质量管理有哪些规定？
⑴加热⑵澄清⑶卫生定期抽验⑷包装运输保管。
问答题 酱油半成品的处理中加热的目的是什么？
问答题 固态低盐发酵法的工艺流程是什么？
问答题 酱油制曲中有哪些物理变化？
