多项选择题
在酝酿菜单封面设计时，要考虑以下哪些因素（）
A、餐厅的名称 B、餐厅的标志 C、菜肴的品种 D、菜品的价格 E、封面设计与饭店餐厅整体装饰和情调的和谐性
多项选择题 撤、换盘的要求是（）。
多项选择题 西餐服务中，下列哪些做法是正确的（）。
多项选择题 服务员为客人斟酒，下列哪些做法是正确的（）
