单项选择题 在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力（）。

单项选择题 若奶油胶冻中填加（），应适当填加结力的使用量。

单项选择题 调制奶油胶冻时，（）搅打奶油，要在搅拌器下用冰水冷却。