问答题
冷冻干燥食品与一般干燥法食品相比，有哪些特点？
冷冻干燥食品与一般干燥法食品相比，有以下特点：（1）冻干食品最大限度的保留了新鲜食品的营养成分及色、香、味；......
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问答题 简述速冻食品贮藏的方法。
问答题 简述酶工程食品的特征。
问答题 简述膜分离食品可能存在的卫生学问题。
