多项选择题
造成暗酥成品出现脱壳的原因有()。
A.没有使用生粉B.少量使用生粉C.没有卷紧实D.没用保鲜膜封住
多项选择题 关于明酥制作,下面说法正确的是()。
多项选择题 关于层酥成型工艺中叠的要求有()
多项选择题 ()属于层酥成型常用工艺方法。