单项选择题 脆皮面包充分的发酵时间能使面团中面筋质充分伸展，（）。

单项选择题 脆皮面包充满浓郁的（）。

单项选择题 松质面包面团的工艺方法与（）类似，但松质面包的水面团是发酵面团。