填空题
脂肪酸的分解有（）、（）、（）等方式。
酸分解，碱分解，酶分解
填空题 常见的金属元素污染有四种，分别是（）、（）、（）、（）。
填空题 鱼的腥臭味的主要成分是（）牛乳的主体风味物质是（）
单项选择题 L-抗坏血酸氧化后，下面说法正确的是（）
