问答题
剥猪皮机是什么样的机械？
在屠宰厂宰杀的牛和猪，用机械方法剥皮的机械统称为剥皮机（Skinner）。剥皮的方法：剥猪皮用的滚筒式剥皮机，又称为剥猪......
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问答题 肉类食物中毒是怎么产生的？
问答题 哪些因素会导致肉制品食物中毒？
问答题 加工过程中关于微生物管理应注意哪些问题？
