判断题
增稠剂明胶是从动物的皮、骨、软骨、韧带和肌膜中提取。
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判断题 增稠剂海藻酸钠、琼脂和卡拉胶是从海洋植物中提取的。
填空题 生活中最常用的鲜味剂是（）。
填空题 4种基本味指的是（）、（）、（）、（）。
