单项选择题
食品香料又称香味剂，按原料分为（）种
A、一 B、二 C、三 D、四
单项选择题 酒石酸钾盐即（），呈白色粉末状，无臭无味，易溶于水，行业中又称蛋泡稳定剂。
单项选择题 最适宜酵母菌繁殖的温度为（）
单项选择题 食粉又称小苏打，学名（），是常用的化学膨松原料
