填空题
膳食类型可分为（）、（）、（）、（）、（）。
素膳；混合膳食；平衡膳食；合成平衡膳食；药膳
填空题 矿物质，按其对人体健康的影响，可分成（）、（）、（）三类。
填空题 油脂的自动氧化过程，通常包含（）、（）、（）三个阶段。
填空题 脂类食品中的脂肪酸，根据其所含双键的数目，可分为（）、（）、（）。
