单项选择题
食品加工中水能使食物成分发生()变化。
A.物理 B.生物 C.化学 D.理化
单项选择题 水是很强的()物。
单项选择题 水能与面粉中蛋白质形成()。
单项选择题 加热中维生素()最易变到破坏。