单项选择题
水是很强的()物。
A.传热 B.添加 C.溶解 D.洗涤
单项选择题 水能与面粉中蛋白质形成()。
单项选择题 加热中维生素()最易变到破坏。
单项选择题 为避免营养中无机盐流失必须尽可能利用菜肴()。