单项选择题 下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）

单项选择题 用来佐以冷盘、海鲜的首选黄酒是（）

问答题 结合酱油生产工艺，论述提高酱油酿造中蛋白质原料利用率的方法。