问答题
在饮料中添加甜味剂的目的是什么？
赋予软饮料以可口的甜味，调节口味以适应不同人群的嗜好要求。赋予软饮料一定的触感，即通常称为体的感觉。具有一定的营养价值。
问答题 果蔬的储藏时间与其香气有何关系？
问答题 果蔬在加工过程中，为什么会有绿色转变绿褐色、黄褐色的现象？
问答题 何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？
