填空题
全面的营养调查工作，一般由四部分内容，即（）、（）、（）、（）。
膳食调查；体格测量；营养缺乏病的临床检查；营养状况实验室检测
填空题 植物性食物中（）类和（）类含大量的碳水化合物，是较经济的能量来源，也是中国膳食热能的主要来源。
填空题 畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
填空题 地方性甲状腺肿是典型的（）缺乏症。
