单项选择题 煎薄饼一般用（）法，煎饺子一般用（）法。（）

单项选择题 基本刀法中只有（）可用于加工带骨的原料。

单项选择题 盐是面点的制作中常用的一种调味料，其在面点制品中所起的作用不包括（）。