单项选择题
人体所需的热能来源于食物中的（）、脂肪、蛋白质
A.维生素 B.糖类 C.无机盐 D.水
单项选择题 常用（）清洁通常称为“一刮、二洗、三冲”的餐具清洗程序三步程序要分别进行
单项选择题 食品加工选购机械设备时，要选用食品专用机械设备，构件材料不得含有毒性且要（）
单项选择题 食品作业场所环境卫生包括外环境卫生和内环境卫生，如贮藏室卫生、（）等
