单项选择题
巧克力使用最佳温度是()℃。
A.31 B.35 C.29-30 D.27-29
单项选择题 利用()调质巧克力是最简捷而又有效的方法。
单项选择题 巧克力的调质是利用了()的双重性。
单项选择题 含可可脂量较少的品种,添加少量的可可脂,制品可达到()效果。