单项选择题 “搅面馅饼”要求馅心（）而不带水分。

单项选择题 冷水下锅煮是有利于豆子（）的成熟方法。

单项选择题 80℃时，蛋白质完全熟化，韧性进一步降低，（）稍有降低。