问答题
简述生产过程中杂菌污染的途径。
1.种子带菌 2.空气带菌 3.操作失误导致染菌 4.设备渗漏或“死角”造成的染菌 5.噬菌体污染
问答题 目前用于检查是否染菌的试验方法主要有哪些？
问答题 发酵过程主要在线传感器有哪些？
问答题 酵母的酒精发酵代谢类型是什么？为什么？
