多项选择题
下列属于酱香型大曲酒生产特点的是（）
A.高温制曲、高温堆积 B.2次投料，8次发酵，7次流酒 C.一年为一个生产周期 D.长期陈酿，精心勾兑
问答题 黄酒生产的特点是什么？
问答题 制造黄酒成品麦曲应具备什么条件？
问答题 黄酒落缸后搭窝的目的是什么？
