单项选择题
湘菜“麻辣子鸡”的鸡肉选用的是()。
A.公鸡B.母鸡C.仔鸡D.老鸡
单项选择题 以下哪一项不是湘菜的烹饪技法()?
单项选择题 湘菜“三层套鸡”的制作方法是()。
单项选择题 湘菜“发丝百叶”的刀工要求是()。