单项选择题 酸性罐头食品商业无菌检验的样罐需在规定的温度和时间进行保温，以下温度和时间正确的是（）

单项选择题 罐头食品用革兰氏染色法染色镜检，至少观察（）个视野。

单项选择题 酸性罐头食品是指杀菌后平衡pH小于或等于（）的罐头食品。