单项选择题
制皮的方法有按皮、擀皮、捏皮、摊皮、压皮、敲皮等,其中以()最为常用。
A.按皮、擀皮 B.擀皮、捏皮 C.捏皮、摊皮 D.压皮、敲皮
单项选择题 下剂的方法有揪剂、挖剂、拉剂、切剂等,常用的主要方法是()。
单项选择题 调面的方法主要有揉、捣、摔、檫、叠、搅等,其中以()最为常用。
单项选择题 和面的方法有拌和法、()、搅和法三种。