单项选择题
通常在炒制熟馅时，有些原料需要用（）方法，使其产生香气。
A.爆B.焖C.煨D.滚
单项选择题 点心特色风味的形成是取决于（）。
单项选择题 （）时期已有月饼制作。
单项选择题 “洁净须知”是一篇厨房清洁卫生制度，出自于（）饮食著作中。
