问答题
啤酒厂常用的啤酒酵母分离筛选方法是什么？
⑴底物和处理。⑵单细胞分离⑶第一级筛：菌株形态个大小测量⑷第二级筛：低温发酵能力的测定⑸第三级筛：凝聚测定⑹第四级筛：E......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 制成麦汁后要经过哪些处理？各有什么特点？
问答题 主要发酵结束后沉淀与发酵罐的酵母？
问答题 面酱和豆酱各有什么特点？
