问答题
请简述菜单定价必须遵循的基本原则。
（1）菜单的价格制定必须符合市场定位，适应市场需求；（2）价格必须反映产品的价值；（3）价格制定......
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问答题 请简述自助餐服务销售特点。
问答题 饭店员工培训工作的特点有哪些？
问答题 简述鸡尾酒的基本结构。
