判断题
倒酒硅胶添加时间必须控制在倒酒全过程的85﹪以上。()
正确
判断题 其他情况相同下发酵温度越高,降糖速度也就越快。()
判断题 一罐法发酵工艺也就是发酵和冷贮均在同一发酵罐中进行。()
判断题 冷贮酒二氧化碳含量的高低主要取决于贮酒压力。()