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单项选择题
为了将各种原辅材料均匀的混合到一起，我们可以采用（）的方法。
A.搓
B.和
C.切
D.揉 -
单项选择题
为了改善面粉的品质，使它有更好的膨发能力，我们可以使用下列添加剂中的哪一种？（）
A.塔塔粉
B.丙酸钙
C.改良剂
D.吉利丁 -
多项选择题
使用鸡蛋清打发来制作蛋糕，打发蛋清的盆子必须要保证无（）。
A.水
B.巧克力
C.面粉
D.油
