相关考题
-
多项选择题
以下属于烤羊腿的成品要求的有（）。
A.外焦里嫩
B.略带汁水
C.无血丝
D.色泽红润
E.风味独特 -
多项选择题
以下属于烤羊排的成品要求的有（）。
A.烤香浓郁
B.无血丝
C.咸甜适口
D.色泽红润
E.风味独特 -
多项选择题
以下属于烤乳猪的成品要求的有（）。
A.皮脆肉嫩
B.无血水
C.全身橘红色
D.全身大红色
E.略带汁水
