相关考题
-
单项选择题
“砂锅鱼头”和“什锦火锅”是根据（）。
A.器皿和主料命名
B.寓意命名
C.主料和人名命名
D.地名命名 -
单项选择题
粤菜历来因选料广博，菜肴新颖奇异闻名全国，菜品讲究清而不淡、嫩而不生，时令性强。粤菜的特色菜有（）。
A.九转大肠
B.清炖蟹粉狮子头
C.烤乳猪
D.麻婆豆腐 -
单项选择题
我国幅员辽阔，各地由于自然条件、生活水平、生活习惯，经济文化发展状况的不同。在饮食烹调和菜肴品类方面形成了不同的地方风味。我国最早的地方风味菜是（）。
A.川菜
B.苏菜
C.鲁菜
D.粤菜
