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单项选择题
以下矿质元素中，有提高免疫力，改善头发发质等功能的是（）。
A.铁
B.钙
C.钾
D.锌 -
单项选择题
蘑菇的主要呈味物质是（）。
A.丁酸戊酯
B.莴苣素
C.蘑菇香精
D.锌 -
单项选择题
以下色素中，属于水溶性的是（）。
A.叶绿素
B.胡萝卜素
C.叶黄素
D.花色素
