问答题
简答题
简述酒精生产结束后，酸度过高的原因。
【参考答案】
酸度以及挥发酸的变化酸度与挥发酸的变化主要是由于生产中污染杂菌造成。由于杂菌的生长，必然会影响到酵母的生产与发酵，在观察......
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