问答题
简答题
请说出餐饮托盘的操作细则及标准。
【参考答案】
1、用左手托盘，掌心向上，五指分开，用手指和掌底托住盘底，肘部与身体保持一拳距离，呈90度托于体侧；
2、托盘......
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A.面向正门
B.背向正门
C.入门的两侧 -
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A.5厘米
B.15厘米
C.25厘米
